本報(bào)訊（記者 姚華順 通訊員 楊麗華 文/圖）近日，秀山自治縣清溪場(chǎng)街道南丘村的羊肚菌種植戶開始了新一年的豐收和忙碌。在田間，一座座遮陽(yáng)大棚內(nèi)，羊肚菌如雨后春筍般破土而出，呈現(xiàn)出一派豐收的景象。

種植大棚

走進(jìn)南丘村重慶凡盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司羊肚菌種植基地，一排排整齊的種植大棚映入眼簾，大棚內(nèi)，一朵朵形似羊肚子的菌子撐起褐色的“小傘”，錯(cuò)落有致，個(gè)大肉厚，肥碩飽滿。工人們提著水桶，動(dòng)作嫻熟地將成熟的羊肚菌剪下，裝入桶中，不一會(huì)兒便收獲滿滿一筐。

據(jù)重慶凡盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司法人楊永紅介紹，羊肚菌的采收有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。在采收時(shí)，菌帽需達(dá)到5公分，顏色要轉(zhuǎn)為深褐色，菌角的長(zhǎng)度則要控制在1.5公分左右。這樣的品相才能保證羊肚菌更好地走進(jìn)市場(chǎng)，受到消費(fèi)者的青睞。

“去年，我們公司共種植了900余個(gè)大棚的羊肚菌，占地200余畝。”楊永紅告訴記者，從2024年11月中旬開始播種，到大年初二，羊肚菌便進(jìn)入了第一茬采摘期。目前，每天有十幾名工人進(jìn)行采摘，每天能夠采收2000多斤鮮菌。主要銷往沿海一線城市，包括成都市場(chǎng)和云南水木花市場(chǎng)。

采摘的羊肚菌

據(jù)了解，羊肚菌因其生長(zhǎng)周期短、見效快、收益高，被譽(yù)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的“短平快”項(xiàng)目。重慶凡盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng)機(jī)遇，大力發(fā)展羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)，通過科學(xué)的種植技術(shù)和精細(xì)化的管理，成功實(shí)現(xiàn)了羊肚菌的高產(chǎn)高質(zhì)。

該產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅提高了土地利用率，還帶動(dòng)了周邊群眾的就業(yè)和增收。許多農(nóng)戶通過參與羊肚菌的種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)，獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí)，羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供了有力支撐。

“下半年公司計(jì)劃在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)一個(gè)菌種營(yíng)養(yǎng)袋生產(chǎn)廠，并在羊肚菌成熟時(shí)建立一條深加工產(chǎn)業(yè)鏈，以實(shí)現(xiàn)從種植到加工再到銷售的一條龍服務(wù)?！?楊永紅說，公司將繼續(xù)圍繞助農(nóng)增收目標(biāo)，按照“興產(chǎn)業(yè)、帶就業(yè)、促增收”的發(fā)展思路，逐步擴(kuò)大羊肚菌種植規(guī)模，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬群眾增收渠道，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。