本報訊（記者 費玉瓊 文/圖）為進一步提振消費者信心，激發(fā)消費市場活力，11月20日，黔江區(qū)2024年冬季美食文化季暨食材對接會舉行。

高山全牛宴

此次活動內(nèi)容豐富多樣，旨在通過聯(lián)合促銷、特色菜品的廣泛推廣以及食材的直接對接，有效吸引顧客，進一步促進消費，同時強化餐飲企業(yè)與食材供應商之間的緊密聯(lián)系，為本土優(yōu)質(zhì)食材開辟穩(wěn)定且廣闊的銷售渠道。

黃牛肉食材推介

特色產(chǎn)品推薦

羊肉湯鍋

土家刨湯宴

直播展示

黔江雞雜宴

對接會上，餐飲商家聯(lián)合促銷活動如火如荼地進行，吸引了眾多消費者的目光。黔江特色美食全面發(fā)布，包括天龍食府、長明雞雜、天龍雞雜等知名餐飲品牌在內(nèi)的多家商家積極參與，推出了各具特色的冬季菜品，讓消費者在品嘗美食的同時，也感受到了黔江的飲食文化魅力。

此外，暖冬湯鍋創(chuàng)新展示環(huán)節(jié)也備受矚目。多家餐飲商家現(xiàn)場展示了創(chuàng)新的暖冬湯鍋，如黔江刨湯宴、全牛宴、冬季羊肉湯鍋等，不僅豐富了消費者的餐飲選擇，也進一步提升了黔江美食的知名度和美譽度。

在特色食材產(chǎn)銷對接會上，黔江本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)與餐飲商家、商超等采購商進行了深入交流與合作。通過PPT演示、現(xiàn)場洽談等方式，各生產(chǎn)企業(yè)充分展示了自家產(chǎn)品的特點和優(yōu)勢，爭取達成采購合作意向。這一環(huán)節(jié)不僅為黔江優(yōu)質(zhì)食材提供了廣闊的銷售渠道，也為餐飲企業(yè)提供了穩(wěn)定、可靠的食材來源。

同時，多家餐飲企業(yè)與食材供應商簽訂了長期合作協(xié)議，共同構(gòu)建穩(wěn)定、高效的食材供應鏈體系，為黔江餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

值得一提的是，本次活動還通過線上推介、直播等方式，向更廣泛的受眾群體宣傳了黔江美食和特色食材。通過鏈接日照媒體資源，活動現(xiàn)場進行了直播，向日照地區(qū)餐飲商家介紹黔江產(chǎn)品，力爭形成銷售渠道，進一步擴大了黔江美食的影響力。