本報訊（通訊員 敖彬）為進一步促進家?；?，讓家長全面了解學校食堂膳食管理及學生用餐情況，提高學校食堂管理和服務(wù)質(zhì)量，近日，黔江區(qū)阿蓬江鎮(zhèn)中小學校開展食堂“家長開放日”主題活動，為學生的健康成長保駕護航。

當天，帶著一份期許，懷揣一份信任，家長代表們準時來到學校，共赴這場“為愛護航”之約。校領(lǐng)導代表學校對各位家長代表的到來表示熱烈歡迎，感謝家長一直以來對學校飯?zhí)霉芾砉ぷ鞯年P(guān)心與支持。相關(guān)負責人向家長代表詳細介紹了食品采購、驗收、食堂規(guī)范操作、學生用餐秩序管理等流程。

家長代表在學校工作人員帶領(lǐng)下，參觀食堂加工區(qū)、烹飪區(qū)、食品儲存區(qū)、配餐區(qū)、洗消區(qū)等區(qū)域，對食堂的工作環(huán)境、工作流程、安全衛(wèi)生管理機制、食材的來源以及烹飪過程、餐廳的安全衛(wèi)生等有關(guān)問題進行深入了解。只有走近，才能了解；因為了解，所以信任。中午，學校邀請家長代表在學校飯?zhí)贸燥?，親身體驗了孩子們的日常飲食，家長們不僅“眼見為實”，更是“品嘗為據(jù)”，這也更讓他們深切感受到了學校對學生飲食安全和營養(yǎng)均衡的重視。

活動結(jié)束后，家長代表認真填寫了活動問卷調(diào)查表，家長們從色、香、味、衛(wèi)生等多角度，對學校食堂管理進行了評價。家長代表們充分肯定了學校食堂在食品安全、衛(wèi)生和改善飲食等方面作出的努力，全面感受到了學校對食堂經(jīng)營的用心、細心和愛心，同時也提出了合理化建議。

本次家長開放日活動，不僅增強了學校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正讓家長成為食堂管理的參與者、監(jiān)督者和建議者。該校負責人表示，在今后的工作中，將一如既往地做好食品安全管理工作，為學生的健康成長保駕護航。