◆張紅

五一外出的念頭因疫情而打消，宅在家里愁緒胡亂生長(zhǎng)。

好在有朋友相約去了小南海鎮(zhèn)和石家鎮(zhèn)，在鄉(xiāng)里行走用鄉(xiāng)味擦亮自己的生活，同樣也是滿滿的收獲和記憶。

“簾動(dòng)春風(fēng)入，杯寬臘味留”道出了品臘味的真諦，酒香臘香缺一不可，春風(fēng)加料更加醇香，其實(shí)在黔江臘味飄香四季，始終是待客的佳肴。

在小南海鎮(zhèn)一家農(nóng)家樂(lè)，仿火鋪，一大鍋臘豬腣燉風(fēng)蘿卜、干豇豆，用湯泡自制的豆花，真的是滿嘴跑香。

石家吃了三大坨柏香樹熏的臘排骨，撐得飽飽的，外加一碗臘肉糯米飯，唇齒留香，與感受到的熱忱，久久不散。

這種臘味，也許就是我們舌尖上的靈魂，用味道延續(xù)鄉(xiāng)愁，臘肉炒豆豉、炒竹筍等等，那樣不是絕配，妻子與兩個(gè)遠(yuǎn)在拉薩的小姨妹視頻通話時(shí)，她們也正在津津有味地吃著臘排，一群人有著共同永遠(yuǎn)不變的記憶。

從水市鎮(zhèn)去石家鎮(zhèn)途中，路旁紅色的映山紅和白色的薔薇花在眼前閃過(guò)，星星點(diǎn)點(diǎn)，消失在森林深處，忽然坐在身旁的妻子驚呼：“野櫻桃，野櫻桃!”趕忙停車。只看一株十余米高的野櫻桃樹傲然而立，全身綴滿紅色、淺黃色的瑪瑙，采其果，微甜帶澀。

樹后方有一小山堡，上有一平臺(tái)。此處，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，視野開闊，藍(lán)天白云，不絕青山，盡收眼底，四周低矮灌木叢中長(zhǎng)滿了野萢，紅色果子隱約可見，其味甜中有苦。

不久，先行一步的朋友，在不遠(yuǎn)處的谷底，帶回兩大筐斑鳩樹葉、一背兜水竹筍、一小碗“牛奶子”，我們幾人嘗試制作神豆腐沒(méi)成功，有點(diǎn)掃興，但同去的另一家人成功，也彌補(bǔ)了舌尖上的遺憾。

“野果攢眉澀，村醪捩齒酸”，其實(shí)野果形味均不佳，但因少視其為寶，更在于澀中有甜、酸中有樂(lè)，盡情享受大自然無(wú)私的饋贈(zèng)，我想這就是行走的快樂(lè)、勞動(dòng)的樂(lè)趣。

十三寨土家歌劇院不僅帶給視覺(jué)聽覺(jué)味覺(jué)的刺激，更感受到了深深的文化創(chuàng)意和原生態(tài)文化元素的魅力和永存。

穿黑色絨衣服的農(nóng)家女孩，伴著擺手歡歌，靈巧舞動(dòng)，臉上洋溢的自信讓人沉醉其中。立木房子說(shuō)福事，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有吉祥語(yǔ)涌出，生活一切都是美好的?；槎Y場(chǎng)景的展示，由哭嫁來(lái)點(diǎn)睛，難舍養(yǎng)育恩，歡笑中潛移的孝道感悟。高亢的女聲獨(dú)唱，把土家新時(shí)代炫麗得美妙無(wú)比。

一個(gè)小時(shí)的演出，互動(dòng)性、參與性極強(qiáng)，欣喜跟負(fù)責(zé)人交流，做文旅產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)定融入民族文化元素，方可持久，同樣這種探索也是一場(chǎng)文化苦旅，貴在堅(jiān)持。

雖未外出，卻用兩天短暫的鄉(xiāng)間行走點(diǎn)亮鄉(xiāng)味，鄉(xiāng)味既有味覺(jué)刺激和記憶調(diào)動(dòng)，更有心靈觸及和文化聚合，這就是根和魂，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在身上展現(xiàn)和內(nèi)心深處召喚。

鄉(xiāng)間行走可以丈量累積你我的感情基礎(chǔ)，可以敘寫沉淀你我的文化基因。